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¡Muy buenas!
Para hoy te voy a dejar una receta muy fácil con Merluza.

Me la dijo ayer mi amiga Lourdes🤗🤗 que la vió en la página de La Juani de Sevilla.

La puedes hacer en Thermomix y también en tu olla GM.

Ingredientes para dos personas:
Filetes de merluza
Sal
Colorante o cúrcuma
Pimienta negra molida
Ajo en polvo
2 dientes de ajo
Perejil y laurel
60gr cebolla
25 ml aceite de oliva
1 cucharadita de maizena
80 ml vino blanco
320 ml agua con media pastilla de caldo de pescado.
Hierbas provenzales
Zanahorias

Algunos ingredientes se los he añadido de más de la receta original.

Pasos:
👉1. Sazonamos la merluza con sal, pimienta y ajo en polvo.
Ponerla en la parte superior del Varoma. Abajo las zanahorias a rodajas con aceite, sal y hierbas provenzales.



👉2. Picar los ajos y el perejil. 4 seg. Velocidad 5. Retiramos.

👉3. Picar la cebolla 2 seg. Vel. 5.

👉4. Añadimos el aceite 8 min. Vel 2. A 100°C.

👉5. Añadimos la maizena 2 min. 100°C a velocidad 2.

👉6. Añadimos el vino, el caldo de pescado, 1 laurel, colorante una pizca, el ajo y el perejil picado.

👉7. Programamos 20 minutos. Temperatura Varoma. Velocidad 2. Giro inverso. Colocar el varoma encima.

👉8. Hervir un poco más la salsa (sin el cubilete) y añadírsela por encima a la merluza.

¡Seguro que mojarás sopas! 😋
Cuéntame en los comentarios 👇👇

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